Você já pensou em aprender a como fazer donuts?
Seja para consumo próprio ou para vender, os donuts são uma delícia e agora que estão ficando populares no Brasil pode se tornar uma boa fonte de renda.
Nesse post vou te ensinar como fazer donuts recheado e como fazer donuts para vender.
Como fazer donuts
Os donuts são bastante consumidos nos Estados Unidos e agora se tornou popular no Brasil.
Sua massa lembra o mesmo gosto do sonho, mas diferente do sonho que é recheado os donuts possuem diversos tipos de coberturas e decorações.
Veja abaixo como fazer.
Ingredientes da massa:
- 250 ml de água
- 40 gramas de açúcar
- 500 gramas de farinha de trigo
- 50 gramas de ovo
- 40 gramas de margarina
- 10 gramas de sal
- 15 gramas de fermento seco ou 30 g de fermento fresco
Preparo:
- Adicione todos os ingredientes exceto a água, além disso cuidado para o fermento não entrar em contato com o sal;
- Acrescente a água aos poucos e vá misturando até a massa ficar no ponto;
- Em seguida sove a massa até que fique lisa, elástica e soltando das mãos;
- Estique a massa até ficar na espessura desejada e em seguida corte no formato de donuts;
- Deixe os donuts descansarem até crescer e depois disso corte a massa novamente para tirar as imperfeições;
- Frite no óleo não muito quente;
- Agora é só usar a cobertura e decoração que desejar, o tradicional brigadeiro fica uma delícia.
Como fazer donuts recheado
Apesar do tradicional donut com cobertura ser uma delícia, os donuts recheados estão fazendo sucesso.
Além disso é uma excelente forma de ter variedades de donuts para vender.
A forma de fazer os donuts recheados é da mesma maneira do tradicional.
Com exceção que não coloca cobertura, o recomendado é cobrir com glaçúcar e em seguida rechear usando um saco de confeitar com bico perlê.
Para rechear o ideal é usar recheios que lembrem um creme, como exemplo o creme de baunilha ou doce de leite.
Além disso pode ser recheado também com brigadeiro, creme de avelã, geleia, beijinho de coco.
Quando for fazer o brigadeiro e o beijinho deixe com um ponto mais molinho para facilitar na hora de rechear.
Uma dica é deixar um pouco do recheio para fora caso faça sabores diferentes.
Como resultado será mais fácil identificar cada sabor.
O recheio de baunilha é uma delícia e muito popular.
Veja como preparar o recheio de Donuts sabor baunilha.
Recheio de baunilha
• 1 xícara de leite
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 colher de café de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 ovo grande
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
Como fazer:
- Em uma panela, junte o leite, a baunilha e o sal e leve ao fogo médio até levantar fervura,
- Misture o açúcar e o amido de milho em uma tigela, acrescente o ovo e misture com um batedor de ovos,
- Coloque 1/3 de xícara do leite e mexa sem parar,
- Coloque tudo na panela e continue misturando bastante, em fogo médio até engrossar,
- Deixe esfriar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando para não criar película,
- Coloque a margarina ou manteiga e mexa até que fique homogêneo,
- Coloque o creme em um recipiente e cubra com plástico rente ao creme,
- Leve à geladeira até esfriar.
Dicas para vender seus Donuts
Os donuts podem ser vendidos de R$4,00 (quatro reais) a R$7,00 (sete reais).
Vai depender dos produtos utilizados e da qualidade deles, e da sua região.
O sabor é o diferencial do donuts, portanto usar produtos de qualidade é essencial para ter sucesso nas vendas.
Além disso comece com sabores mais populares, como por exemplo leite ninho, brigadeiro, Nutella, beijinho e brigadeiro.
Para ter sucesso nas vendas além da qualidade dos ingredientes você deve caprichar na decoração e procurar bons lugares para vender.
Como locais movimentados ou fazer uma boa divulgação nas redes sociais.
